No “Donation Week”, doadores receberão lanches preparados por conceituados cozinheiros.

Salvar vidas vai ter um sabor especial. É essa a mensagem que a Fundação Pró-Sangue quer passar para quem aderir à “Donation Week”, um movimento que estenderá as comemorações pelo Dia Nacional do Doador Voluntário de Sangue, entre 24 e 29 de novembro. Nesses dias, os tradicionais “lanchinhos” oferecidos após as doações em seis postos da Fundação – entre eles o do Hospital das Clínicas – virão com receitas exclusivas assinadas por grandes nomes da gastronomia.

Serão ao todo 1.500 lanches fornecidos voluntariamente pelos chefs no decorrer da semana. Cada dia contemplará um posto da Pró-Sangue. Na segunda-feira, quem assume as panelas é a chef Bel Coelho, do Clandestino; a terça é de Carlos Bertolazzi, do Zena Caffé; e no dia seguinte tem Shin Koike, do Sakagura A1. Na quinta, é a vez de Renata Vanzetto, do Marakuthai; e na sexta, de Julio Raw, do Z Deli Sanduíches. A semana fecha no sábado com a participação de Helena Rizzo, do Maní, eleita a melhor chef mulher do mundo pela revista The Restaurant.

Entre os sanduíches que serão servidos estão o Katsu Sando – receita de Shin Koike, que vem com milanesa de carne suína, repolho picado, cebola e maionese – e o sanduíche Grãos ao Limone, de Renata Vanzetto – que conta com pão de grãos, creme de queijo com limão siciliano, alho-poró e peito de peru. Já Bertolazzi apostou em uma receita de carne seca com pão ciabatta e queijo coalho, entre outros ingredientes.

A adesão de nomes desse porte chama ainda mais a atenção do público para uma causa tão importante como a da doação de sangue no Brasil.

Atualmente, são coletados no Brasil cerca de 3,6 milhões de bolsas/ano, o que corresponde ao índice de 1,9% de doadores de sangue no país. O número recomendado pela Organização Mundial de Saúde é de 5%.

A Fundação Pró-Sangue Hemocentro de São Paulo é uma instituição pública responsável pela coleta, o processamento e a distribuição de 12 mil bolsas por mês. A Donation Week foi idealizada pela Publicis Brasil, agência parceira da instituição há mais de 15 anos. Todos os chefs participam de forma voluntária.

Acesse o cronograma dos postos que terão lanches especiais no site www.prosangue.sp.gov.br.

Reportagem: Assessoria de imprensa. Foto: Divulgação.