A Carlo´s Bakery, tema da série de TV Cake Boss, inaugurou recentemente a quarta unidade da marca no Brasil, no Shopping Anália Franco, na Zona Leste (ZL) da capital paulista.

A loja do Anália Franco é a quarta fora dos Estados Unidos, a terceira em shopping no Estado de São Paulo e a 20ª da rede no mundo. O chef Buddy Valastro pretende repetir na Zona Leste, o êxito das aberturas das três unidades anteriores: Jardins (2017) e Shopping Center Norte (2020) – ambas na cidade de São Paulo -; e Shopping Tamboré, (2019), em Barueri, região metropolitana de São Paulo.

O novo empreendimento de Buddy Valastro e família possui 83,50 metros quadrados de área construída e pé direito alto de 3,45 metros. Como as unidades anteriores, o espaço chama a atenção pela fachada rústica, intervenção artística em homenagem à cidade de São Paulo, em meio ao espaço clean, bancada bistrô e cozinha show, na qual os clientes podem acompanhar pela vitrine todo o preparo dos produtos da Carlo’s Bakery.

Cardápio

O cardápio da unidade Anália Franco é exatamente o mesmo das outras Carlo’s Bakery e destaca os clássicos cannoli (R$ 14,90), lobster tail (R$ 16), cupcake na versão red velvet (R$ 14), além de doces como mousse de maracujá (R$ 18), um dos preferidos de Buddy, entre outros.

Para abastecer a grande demanda, a Carlo´s Bakery conta com uma fábrica própria de 450 metros quadrados, com sede no bairro de Pinheiros, capital paulista, onde são produzidos em média 550 mil produtos por mês.

No Brasil, a operação é comandada pelo sócio Marcos Kherlakian (CEO), que assumiu a parceria com Buddy Valastro em julho de 2016.

Serviço

• Endereço: Avenida Regente Feijó, 1739 – bairro Tatuapé.
• Telefone: (11) 2251.4571
• Horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22h.

Notícia: Da Redação.  Foto: Divulgação.

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