A 1900 Pizzeria completa 31 anos e, para comemorar, inaugura nova unidade na Zona Leste.

Considerada uma das pizzarias mais tradicionais de São Paulo, a 1900 vai funcionar tanto no salão quanto no delivery. A nova unidade está localizada nas esquinas das ruas Itapura com a Cantagalo. No serviço de entrega, os bairros abrangentes são Tatuapé, Mooca, Belém, Anália Franco, Vila Carrão, entre outras.

O salão, logo em sua entrada, tem um bar construído de tijolinho aparente dando ares rústicos e, ainda, algumas banquetas e mesinhas para servir de área de espera sob o piso de cimento queimado pintado e alguns ladrilhos hidráulicos.

A cor amarela é destaque em todas as casas e não foi diferente nesta filial. Arandelas suspensas e janelas fabricadas artesanalmente com estrutura metálica pivotante, são marcas registradas da 1900. Diferente das demais unidades vale destacar as paredes decoradas com painéis fotográficos de bondes, inspirados na casa matriz, na Vila Mariana, onde antes funcionava uma oficina de bondes.

A 1900 Pizzeria tem em seu cardápio mais de 40 tipos de pizzas, divididas entre Especiais, Light e Tradicionais. Suas massas são disponíveis em tradicional ou integral, vendidas nos tamanhos individual, média e grande. Dos 17 sabores Especiais, o destaque é a Trent’anni (shimeji e shitake, tomate pré-assado, presunto, aspargos, parmesão e azeite trufado –R$ 76,80 (grande), criada em comemoração aos 30 anos da casa, em 2013, e a Carne Seca com creme de mandioca a R$ 62,60 (média). Além dessas, 6 foram criadas em eventos aleatórios da casa como a Berim.Zéla (mozzarela de búfala, tomate, berinjela, manjericão) por R$ 44,60 (individual).

Nas opções lights – identificadas com a quantidade de calorias por fatia – a Milanese com 197 calorias leva cottage, escarola, cebola e salsinha a R$ 36,90 (individual) e a Veneziana com 221 calorias (queijo cottage, tomate seco e rúcula a R$ 47,30 (individual).

Nas tradicionais, não deixe de experimentar a Piemontese (lombo defumado, cebola e parmesão ou Catupiry) a R$ 76,80 (grande); 4 Formaggi (mozzarella, catupiry, gorgonzola e provolone) R$ 56,90 (média) e a Toscana R$ 43,30 (individual) que contém presunto, champignon, cebola, leve cobertura de mozzarella e orégano.

As sobremesas são marcantes no local devido a criação de receitas exclusivas como a GiroMille®, com massa recheada tendo como opção doce de leite, Nutella, chocolate, banana, morango ou maçã, assada em formato de rosca, polvilhada com canela e açúcar, servida com sorvete de creme e farofa doce, por R$ 19,90.

História da 1900
Fundada em 1983, a partir de um hobby de Giovanni Paolo Momo, a 1900 instalou-se em um galpão construído no início do século, razão para o nome da casa. Adaptando a construção original, que serviu como oficina de bondes, os proprietários (Giovanni Paolo Momo, sua esposa Katia Cesar Momo e sua sogra Dima Ceratti Cesar) procuraram resgatar a memória dos anos 20. A decoração e as adaptações sempre foram feitas com o cuidado de não agredir a arquitetura original da casa. Mesmo com a construção de um mezanino em 1990/91, de ferro e vidro, a estrutura original permaneceu intacta. A 1900 mantém a mesma receita (pizza massa média tradicional) do início e apenas algumas pizzas são alteradas no cardápio para renovação.