Mais difícil do que emagrecer e se manter magro e só mantêm peso saudável quem realmente aprende a comer considerando suas individualidades, adequando às situações especiais (gestação), praticando regularmente de exercícios físicos e buscando um controle emocional.

Regras básicas de uma alimentação saudável para manutenção de peso:

Saladas e frutas

Devem ser consumidas diariamente de forma variada, pois além de conter diversas vitaminas e minerais, substâncias essenciais para o funcionamento e defesas orgânicas, fornecem uma excelente fonte de fibras. Assim, podem ser grandes aliadas no controle de peso, já que as fibras retardam o esvaziamento gástrico e consequentemente promovem uma maior saciedade por um tempo prolongado.

Calorias

São importantes para manter um equilíbrio energético quando o objetivo é manutenção, mas é necessário também ter muita atenção quanto à qualidade de alimentos a serem consumidos, que devem ser adequados individualmente para suprir as necessidades nutricionais e não somente calóricas.

Fracionamento

Ao comer várias vezes ao dia em pequenas quantidades ajuda a acelerar o metabolismo e a controlar a fome.

Não exclua os carboidratos

Estabelecem o equilíbrio físico e emocional do organismo. Também não se pode esquecer que a glicose é o único combustível utilizado para o funcionamento do Sistema Nervoso Central. O ideal é que se consuma sempre os integrais, que além de possuírem maior quantidade de nutrientes que os refinados, possuem maior teor de fibras, promovendo maior saciedade.

Consuma Gorduras “Boas”

Azeite de oliva, semente de linhaça, castanhas e nozes devem estar presentes diariamente, evite as gorduras saturadas e a trans que são altamente prejudiciais presentes nas frituras, bolachas, etc. As gorduras “boas” aumentam o HDL-colestrol bom, promovem saciedade e protegem contra doenças cardiovasculares.

Hidratação

Beber muita água, água de coco, chás, limonada sem açúcar é essencial para manter seus processos vitais em equilíbrio.

Não perca o que você conquistou ou resgatou. Peso equilibrado, mais saúde e bem estar!

Dra. Roseli Rossi, pós graduada em planejamento, organização e administração de serviços de alimentação, é nutricionista e colunista do portal SP Jornal.