Restaurante é inaugurado no novo Mooca Plaza Shopping.

A rede de restaurantes America chega ao tradicional bairro da Mooca, inaugurando uma unidade no Mooca Plaza Shopping.

Com 26 anos de atuação no cenário gastronômico paulista, o America firmou-se como uma rede de Casual Dinner, ou seja: um restaurante descontraído com cardápio variado, para atender a diversos públicos.

O America oferece aos seus clientes um cardápio com uma ampla variedade de opções: burgers, sanduíches, massas, grelhados, acompanhamentos, saladas, sobremesas, sorvetes, frozen yogurt, além de um vasto Buffet de Saladas servido diariamente na hora do almoço.

No America as crianças também recebem atenção especial. Lá elas encontram cardápio kids, toalha de papel com jogos e histórias em quadrinhos, giz de cera, e brindes exclusivos para que se entretenham enquanto papais e mamães terminam sua refeição. Mas a garotada tem mais motivos para querer ir ao America do Mooca Plaza Shopping: além da Fogofinolândia (espaço kids com ambiente lúdico onde os pequenos podem brincar com conforto e segurança), o America Mooca oferece também uma novidade: o exclusivo America Teen – um espaço divertido, pensado para entreter a garotada entre 8 e 14 anos. O America Teen oferece um universo com gibis, videogames, cd player, Ipads e jogos de tabuleiro.

Busca pela Sustentabilidade

A ideia é poder integrar a arquitetura da loja com as ações de responsabilidade sócio-ambientais, que o America já vem praticando ao longo dos últimos anos. “Estamos unindo esforços para a redução do consumo de matérias primas, água, energia e CO2, em busca do aumento da qualidade de vida da sociedade onde estamos inseridos. Entendemos que começar a fazer algumas coisas é melhor do que não fazer nada”, diz a gerente de marketing Mirella Scorza.

Hoje o mercado já oferece muitas técnicas de projeto capazes de amenizar o sobrecarregamento dos recursos naturais. Uma delas é a seleção de materiais usados em sua construção. O ideal é evitar materiais virgens e não renováveis. Com essa preocupação foi projetado o restaurante America do Mooca Plaza Shopping.

Um exemplo é o uso de material recuperado ou de demolição em grande parte dos revestimentos da loja. Todo o forro de madeira é feito com madeira de demolição. A iluminação da loja é outro ponto de destaque: ela é toda feita com lâmpadas com tecnologia LED, sigla em inglês para diodo emissor de luz.

Além de consumirem muito menos energia, as lâmpadas LED tem maior durabilidade (enquanto uma lâmpada comum tem vida útil de 1.000 horas e uma fluorescente de 10.000 horas, a LED rende entre 20.000 e 100.000 horas de uso ininterrupto). Sem dúvida uma grande contribuição ao meio ambiente. Aliás, o America tem adotado essa tecnologia em todas as lojas da rede, e gradualmente está fazendo as substituições das antigas lâmpadas.

“Outra novidade desta loja que visa à preservação do meio ambiente é a implantação de um novo sistema de refrigeração: substituímos vários motores de refrigeração por um único compressor interligado, o que gera uma boa economia de energia e de ruídos, além de oferecer uma maior durabilidade dos materiais”, conta Mirella.

Integração com a História Local

O conceito de sustentabilidade abrange também o resgate e o respeito à cultura local. A Mooca é um dos bairros mais tradicionais e antigos da cidade. Sua região possui características muito próprias que a distingue dos demais bairros de São Paulo. A forte presença de imigrantes italianos, que vieram para trabalhar nas fábricas instaladas na região, é reconhecida até hoje pelo sotaque próprio, inconfundível. E a decoração do America Mooca nos remete a esta cultura: a loja é toda revestida por tijolos “tipo inglês” que traz esta atmosfera de revolução industrial. Livros, malas e objetos antigos garimpados em antiquários trazem a memória dos imigrantes.

Reportagem: Assessoria Grupo Máquina. Foto: Divulgação.